题目内容
【题目】下列物质中，能与酸反应，也能与碱反应，还能发生水解反应的是（ ）
①
；②氨基酸；③
④淀粉⑤蛋白质⑥纤维素⑦
A.①②⑤B.③⑤⑦C.④⑤⑥D.①③⑦
【答案】B
【解析】
①氢氧化铝能与酸反应也能与强碱反应，但不能发生水解反应；
②氨基酸不能发生水解反应；
③碳酸氢钠为弱酸的酸式盐，可与酸反应生成二氧化碳，也可与碱反应生成碳酸钠，同时能发生水解反应生成碳酸和氢氧根离子；
④淀粉可发生水解反应，但不能与酸和碱反应；
⑤蛋白质分子中含-NH2和-COOH，既能与酸反应又能与碱反应，水解可产生氨基酸；
⑥纤维素能与酸反应，也能水解生成葡萄糖，但不能与碱反应；
⑦
中含-NH2和-COOH，既能与酸反应又能与碱反应，-Cl能发生水解；
则符合题意的有③⑤⑦，答案选B。
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