题目内容

【题目】下列说法错误的是

A.SO2可作食品添加剂B.细铁粉可作食品抗氧剂

C.双氧水可作消毒剂D.熟石灰可作食品干燥剂

【答案】D

【解析】

A.二氧化硫具有还原性,可以抑制氧化酶的活性,可以防止葡萄酒等氧化变质,故A正确;

B.铁粉具有强的还原性,所以细铁粉可作食品抗氧剂,故B正确;

C.过氧化氢具有强氧化性,具有杀菌消毒作用,可以用于消毒剂,故C正确;

D.熟石灰即氢氧化钙不具有吸水性,不能用于食品干燥剂,故D错误;

故答案为D

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