题目内容
2008年11月14日《中国日报》报道：燃油税应尽快推出 用税收手段倡导节能，今年年12月1日或明年1月1日都是很好的时间窗口。有关“油”的说法正确的是（ ）
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 | B．2,2-二甲基丙烷属于汽油的主要成分之一 | C．牛油是高级脂肪酸的高级醇酯 | D．油酸兼有酯和烯的一些化学性质 |
B
植物油是一种不饱和油脂，能与Br2发生加成反应，可以使溴的四氯化碳溶液褪色，A不正确。汽油的主要成分主要是烷烃，从碳四到碳十二，其中以碳五到碳九为主，2,2-二甲基丙烷 (C5H12)，B正确。牛油是脂肪，是混合物，是饱和高级脂肪酸的甘油酯，在碱性条件下能够水解成饱和的高级脂肪酸和丙三醇。故C不正确。油酸结构简式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH，油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中，没有酯的性质。
牛油是脂肪，是混合物，是饱和高级脂肪酸的甘油酯，在碱性条件下能够水解成饱和的高级脂肪酸和丙三醇。故C不正确。油酸结构简式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH，油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中，没有酯的性质。
练习册系列答案
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最难。
(烃基R中不含有叁键)。0.1molA与溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应，0.1molA完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6mol，求油脂A的结构简式，写出油脂A氢化的化学方程式。