题目内容

5.除去下列物质括号中的杂质,所采用方法不正确的是(  )
A.淀粉(氯化钠)渗析
B.硬脂酸钠(甘油溶液)盐析、过滤
C.水(鸡蛋清)蒸馏
D.蔗糖(葡萄糖)与银氨溶液混合水浴加热,过滤

分析 A.淀粉不能透过半透膜;
B.硬脂酸钠不溶于饱和氯化钠溶液;
C.加热时蛋白质易变性;
D.葡萄糖被氧化生成葡萄糖酸,与蔗糖不能分离.

解答 解:A.淀粉不能透过半透膜,可用渗析的方法分离,故A正确;
B.硬脂酸钠不溶于饱和氯化钠溶液,可用于盐析的方法分离,故B正确;
C.加热时蛋白质易变性,应用渗析的方法分离,故C错误;
D.葡萄糖被氧化生成葡萄糖酸,与蔗糖都溶于水,不能分离,故D错误.
故选CD.

点评 本题考查物质的分离、提纯和除杂等问题,题目难度不大,根据除杂是不能引入新的杂质、不能影响被提纯的物质的性质和量,并且操作简单可行,除杂时要结合物质的物理性质和化学性质进行分离.

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