能用于鉴别蛋白质.淀粉和肥皂液的一种试剂是A．碘水B．NaOH溶液C．浓硝酸D．MgSO4溶液题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是（）

A．碘水

B．NaOH溶液

C．浓硝酸

D．MgSO₄溶液

C

浓硝酸能使蛋白质变黄，使肥皂液(胶体)产生沉淀，与淀粉混合无明显现象，从而将三种物质区别开来。

练习册系列答案

练出好成绩系列答案

全效学习课时提优系列答案

非常1加1系列答案

课时掌控系列答案

乐享导学练习系列答案

快乐5加2课课优优系列答案

全科王同步课时练习系列答案

高效通教材精析精练系列答案

课堂导练1加5系列答案

探究在线高效课堂系列答案

相关题目

下列说法正确的是 (　　)。
A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
B．氢键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用
C．使用太阳能热水器、沼气利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用
D．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料

下列说法正确的是 (　　)

A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

C．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯

D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

某学生做淀粉水解实验，步骤如下：

(1)写出淀粉水解的化学反应方程式_______。
(2)单质沉淀是________________(写化学式)。
(3)填写所加试剂名称及其作用：
A．____________，作用_______________________；
B．____________，作用_____________________。

下图所示为人体在某生理过程中所发生的化学反应示意图。

(1)图中标有字母的物质中，________代表酶，其化学本质是________，基本组成单位是________。
(2)如果B代表蔗糖，则C和D各代表________。
(3)下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是________。

A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同

B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能

C．它们是同分异构体

D．葡萄糖是单糖、蔗糖是二糖

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够的时间后，取出袋内的液体，分别与①碘水' ②新制Cu(OH)₂悬浊液(加热)' ③浓硝酸(微热)作用，其现象依次是（）

A．显蓝色；无红色沉淀；显黄色

B．不显蓝色；无红色沉淀；显黄色

C．显蓝色；有红色沉淀；不显黄色

D．不显蓝色；有红色沉淀；不显黄色

有A、B、C三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：
①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。
（1）试判断它们各是什么物质：A是________，B是________，C是________。
（2）分别写出A、C发生水解反应的化学方程式：
A：_____________________________________________。
C：_____________________________________________。

分子式为C₅H₁₀N₂O₃的二肽在酸性条件下可水解为氨基酸（不考虑H₂N-COOH和立体异构），这些氨基酸重新组合可形成的二肽共有

下列说法正确的是

A．羧酸和甘油反应生成的酯就是油脂

B．淀粉和纤维素都是纯净物

C．天然油脂都是混甘油酯

D．所有蛋白质遇浓硝酸都会发生颜色反应