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水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是               (     )
A．油脂B．淀粉C．蛋白质D．葡萄糖
D
略
练习册系列答案
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室内空气污染的主要来源之一是人们现代生活所用的化工产品，如泡沫绝缘塑料制的办公桌、化纤地毯及书报、油漆等都会不同程度地释放出具有气味的气体，这种气体超标，也会引起人中毒，这种气体可能是                 
A．二氧化碳B．甲醛C．氮气D．甲烷
不能选用青霉素治疗的是
A．肺炎B．胃痛C．脑膜炎D．外伤感染
（8分）抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是：碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。
（1）抗酸药物具有抗酸作用的原因是：_______________________________________。
（2）某品牌抗酸药的标签遗失，现需要通过实验判断该抗酸药的主要成分是NaHCO3还是Al(OH)3 ?（药片中除了主要成分还有淀粉，淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂）
操作如下：取药剂３~４片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白色沉淀又溶解．
①、通过实验，可以证明药片的主要成分是：________________________________。
②、实验过程中，有关的化学反应方程式有：
_________________________________________________________________________；
_________________________________________________________________________；
_________________________________________________________________________。
（3）某药片的禁忌症“可能发生穿孔的溃疡患者忌用”，你觉得该药的主要成分是：
__________________（填“碳酸氢钠”“氢氧化铝”或者“碳酸钡”）。
（4）有人说，西药是人工合成药，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，多吃少吃都没关系。你认为对吗？ ______________________________
_________________________________________________________________________。
（4）人体摄入的蛋白质，在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。
下列情况会对人体健康造成危害的是
A．用SO2漂白食品B．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢
C．提倡广泛使用铁锅D．用小苏打发酵面团制作馒头
下列说法正确的是
A．在加碘食盐中，碘以单质形式存在
B．纳米材料是指一种称为“纳米”的新物质制成的材料
C．光导纤维是以二氧化硅为主要原料制成的
D．绿色食品是指不含任何化学物质的食品
下列关于淀粉和纤维素的叙述中，正确的是（    ）
A．化学式相同，互为同分异构体B．都可以被人体消化吸收
C．具有相同的化学性质D．水解反应的最终产物相同
关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是（ ）
A．过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体无害
B．多数食品添加剂是对人体有害的，因此食品中不得使用食品添加剂
C．防腐剂可以延长食品的保存期，减少食品变质和浪费，所以可以多加一些
D．过多食用亚硝酸钠有可能致癌
“不粘锅”是在金属内壁上涂上一薄层聚四氟乙烯制成的物质，下列关于聚四氟乙烯的叙述中正确的是:
A．在聚四氟乙烯的单体中含有碳碳双键
B．聚四氟乙烯在高温时易燃烧
C．聚四氟乙烯化学性质稳定，正常使用不发生化学反应
D．聚四氟乙烯的分子内支链很多，且相互缠绕，不会污染食物

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