题目内容

关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是（ ）
A．过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体无害
B．多数食品添加剂是对人体有害的，因此食品中不得使用食品添加剂
C．防腐剂可以延长食品的保存期，减少食品变质和浪费，所以可以多加一些
D．过多食用亚硝酸钠有可能致癌
D
略
练习册系列答案
相关题目
坏血病是由哪一种维生素缺乏引起的
A．维生素KB．维生素B1C．维生素CD．维生素B12
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
A．着色剂——胡萝卜素、山梨酸B．营养强化剂——酱油中加铁，粮食中加赖氨酸
C．防腐剂——苯甲酸钠、白糖D．调味剂——味精、亚硝酸钠
8分）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
品　名
××××××
配　料
精炼植物油、鲜鸡蛋、精面粉、碳酸氢钠、日落黄、甜蜜素、山梨酸钾等
保质期
90天
生产日期
标于包装袋封口上
 (1) 富含蛋白质的是________________ （2）富含糖类的是______________
（3）富含油脂的是_________________（4）属于防腐剂的是　                
硬水和软水的本质区别是
A．硬水浑浊、软水澄清
B．硬水含有杂质、软水含杂质少
C．硬水是不纯净水，软水是纯净水
D．硬水含有较多可溶性钙镁化合物、软水不含或含少量可溶性钙镁化合物
（6分）某药品标签上贴有OTC，它表示　　       　　，阿司匹林的化学学名是              ，青霉素G的钠盐俗名叫              
水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是               (     )
A．油脂B．淀粉C．蛋白质D．葡萄糖
油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中最不应该充入的是
A. 氮气        B. 二氧化碳        C. 空气        D. 氧气
饮用水的消毒剂有多种,其中杀菌能力强且不影响水质的理想消毒剂是(   )
A．液氯B．臭氧C．漂白粉D．石灰

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