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8.下列变化属于物理变化的是(  )
A.煤的干馏B.石油裂解
C.蛋白质中加入饱和NH4Cl析出晶体D.古代植物变成煤

分析 A.煤的干馏是将煤隔绝空气加强热使之分解的过程;
B.裂解是长链烃断裂为各种短链气态烃和少量液态烃;
C.蛋白质中加入饱和NH4Cl发生盐析;
D.古代植物变成煤有新物质煤生成.

解答 解:A.煤的干馏是将煤隔绝空气加强热使之分解的过程,属于化学变化,故A错误;
B.裂解 (深度裂化)是高温时,以石油分馏产品作原料,使长链烃断裂为各种短链气态烃和少量液态烃,属于化学变化,故B错误;
C.蛋白质中加入饱和NH4Cl发生盐析,属于物理变化,故C正确;
D.古代植物变成煤有新物质煤生成,属于化学变化,故D错误.
故选C.

点评 本题考查物理变化与化学变化的区别与联系,难度不大,解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果没有新物质生成就属于物理变化,如果有新物质生成就属于化学变化.

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