Question

【题目】下列与有机物结构、性质及分离的相关叙述正确的是

A. 煤的干馏和石油的分馏均属化学变化

B. 糖类化合物也可称为碳水化合物

C. 碘化钾溶液能使淀粉显蓝色

D. 蛋白质水解的最终产物只有一种，即a-氨基酸

Answer 1

【答案】B

【解析】煤的干馏属于化学变化，石油的分馏属于物理变化，A错误；糖类化合物由碳、氢、氧元素组成，一般通式为Cn(H2O)m，所以称为碳水化合物，B正确；碘水溶液能够使淀粉显蓝色，碘离子没有此性质，C错误；蛋白质水解的最终产物为多种a-氨基酸，D错误；正确选项B。