题目内容

【题目】近两年流行喝果醋,苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(2-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,苹果酸的结构简式如图,下列说法不正确的是( )

A. 苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

B. 苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C. 1mol苹果酸与足量金属钠反应最多可以产生1.5mol H2

D. 1mol苹果酸与NaHCO3溶液反应最多消耗3mol NaHCO3

【答案】D

【解析】

由结构简式可知,分子中含-COOH-OH,结合羧酸和醇的性质来解答。

A.苹果酸含-OH-COOH,可发生酯化反应,A项正确;
B.苹果酸分子中与-OH相连的C上有H,可发生催化氧化反应,B项正确;
C-OH-COOH均与Na反应生成氢气,苹果酸1 mol能与3 mol Na反应产生1.5mol氢气,C项正确;

D.苹果酸分子中含2-COOH,为二元酸,则1 mol苹果酸与NaHCO3溶液反应最多消耗2 mol NaHCO3D项错误;
答案选D

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网