Question

【题目】下表是某食品包装上的说明，表中列出了部分配料。

品　　名	乐百氏
部分配料	① 奶粉 ②白砂糖③ 乳酸钙 ④ 山梨酸钾
生产日期	标于包装封口处

配料中，富含蛋白质的是____（填序号，下同），属于营养强化剂的是___，属于防腐剂的是______。

Answer 1

【答案】 ① ③ ④

【解析】配料中，富含蛋白质的是奶粉，填①；属于营养强化剂的是乳酸钙，填③，其用于强化食品中钙元素的含量，属于防腐剂的是山梨酸钾，填④。