题目内容

13.下列说法正确的是(  )
A.葡萄糖、油脂、蛋白质在一定条件下均可以发生水解反应
B.赤铁矿、磁铁矿、黄铁矿、孔雀石都是常见的铁矿石
C.石油分馏、煤的气化、海水制食盐、纤维素加工等过程都包含化学变化
D.“地沟油”经过加工处理后可以用来制肥皂

分析 A.葡萄糖是单糖,不能水解;
B.孔雀石主要成分为碱式碳酸铜;
C.石油分馏利用各组分的沸点不同进行分离;
D.地沟油主要成分为高级脂肪酸甘油酯,碱性条件下水解为皂化反应.

解答 解:A.葡萄糖是单糖,不能水解,故A错误;
B.孔雀石主要成分为碱式碳酸铜,属于铜矿石,故B错误;
C.石油分馏利用各组分的沸点不同进行分离,不涉及化学变化,故C错误;
D.地沟油主要成分为高级脂肪酸甘油酯,碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐,即为肥皂的主要成分,故D正确,故选D.

点评 本题主要考查有机物性质、化学工业原理、地沟油的成分等,比较基础,主要基础知识的理解掌握.

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