题目内容
区别植物油和矿物油的正确方法是( )A.看色、态，是否澄清、透明 B.加NaOH溶液，煮沸
C.加新制Cu(OH)2 D.加高锰酸钾酸性溶液，振荡
解析：植物油的成分是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，矿物油指汽油、煤油等，其成分为液态烷烃、烯烃等。纯净的植物油和矿物油都是无色液体，所以A项错误；植物油和矿物油都不与新制Cu(OH)2反应；植物油分子中含有不饱和键，可使KMnO4酸性溶液褪色，若矿物油是裂化汽油，同样也能使KMnO4酸性溶液褪色；向两者中分别加入NaOH溶液煮沸，分层现象消失的为植物油，无变化的为矿物油。
答案：B
练习册系列答案
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不能区别植物油和矿物油的方法是（ ）
| A、加酸性高锰酸钾溶液，振荡 | B、加NaOH溶液，煮沸 | C、加新制Cu（OH）2悬浊液，煮沸 | D、加溴水，振荡 |