题目内容
【题目】回答下列以下有关酶的问题:
(1)由图1曲线可知:当pH从5上升到7,酶活性的变化过程是 ;从图示曲线还可以得出的结论是 .
(2)图2和图3是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线,请分析回答:
图2中A点后酶促反应的速率不再增加,其限制性因素主要是 .从图3可以得出的结论是:在底物足量的条件下, .
(3)以下是一个有关酶的实验,根据表格内容分析回答下列问题:
操作步骤 | 操作方法 | 试管A | 试管B | 试管C |
1 | 加淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL |
2 | 加淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL |
3 | 温度处理 | 60℃ | 100℃ | 0℃ |
4 | 加碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
①表中为探究 的实验.
②请指出实验操作步骤存在的问题 .
③该实验把温度处理改为pH分别为5、7、9能否用于探究pH对酶活性的影响? 说明理由 .
【答案】(1)先上升后下降 随着pH的变化,酶的最适温度不变(或温度影响酶活性)
(2)酶的浓度(数量)和活性(载体的数量) 酶促反应速率与酶浓度呈正相关
(3)①酶的活性受温度影响
②应先将淀粉溶液和淀粉酶溶液在各自的温度条件下保温一段时间,再将两者混合
③不能 氢氧化钠与碘液反应,不能在碱性条件下用碘液对淀粉进行鉴定(盐酸能促进淀粉的水解)
【解析】
试题分析:1、分析题图曲线可知:
图1表示温度、PH对酶活性的影响,纵轴表示底物的剩余量,在相同的时间内,底物剩余量越多,说明酶的活性越弱;由题图可知,不同PH件下,酶的最适宜温度相同,PH为5、6、7时,PH为6时酶活性最高,PH为5和7时,酶活性都小于PH为6时,说明酶的最适宜PH在5~7之间;
图2是底物浓度对酶促反应速率的影响,由题图曲线可知,在一定的范围内随底物浓度升高,酶促反应速率增大,当反应物浓度达到饱和时,底物浓度增大,反应速率不变,此时限制酶促反应速率的因素可能是酶浓度、酶的活性等;
图3,是在底物足量的情况下,酶促反应速率与酶浓度之间的关系,由题图曲线可知,在底物足量的情况下,酶促反应速率与酶的浓度呈正相关.
2、分析表格信息可知,该实验的自变量是温度,因变量是淀粉水解的程度,原理是淀粉酶催化淀粉水解,碘遇淀粉变蓝色,淀粉酶活性越强,淀粉水解越少,蓝色越深.
解:(1)由分析可知,该酶的适宜PH在5~7之间,因此当pH从5上升到7,酶活性先上升后下降;从图示曲线还可以看出随着pH的变化,酶的最适温度不变.
(2)图2中A点后酶促反应的速率不再增加,说明限制A点之后的酶促反应速率的因素不再是底物浓度,可能是酶的数量、酶的活性等;从图3可以看出,在底物足量的条件下,酶促反应速率与酶浓度呈正相关.
(3)①由分析可知,该实验的自变量是温度,因变量是酶活性,因此该实验的目的是探究温度对酶活性的影响.
②由表格信息可知,设置自变量时先将淀粉和淀粉酶混合,再进行温度处理,这样在达到预设温度之前,酶可能已经发挥作用,应该先将淀粉溶液和淀粉酶溶液在各自的温度条件下保温一段时间,再将两者混合.
③由于氧化钠与碘液反应,不能在碱性条件下用碘液对淀粉进行鉴定,盐酸能促进淀粉的水解,不能在酸性条件下检测PH对淀粉酶活性的影响.
故答案为:
(1)先上升后下降 随着pH的变化,酶的最适温度不变(或温度影响酶活性)
(2)酶的浓度(数量)和活性(载体的数量) 酶促反应速率与酶浓度呈正相关
(3)①酶的活性受温度影响
②应先将淀粉溶液和淀粉酶溶液在各自的温度条件下保温一段时间,再将两者混合
③不能 氢氧化钠与碘液反应,不能在碱性条件下用碘液对淀粉进行鉴定(盐酸能促进淀粉的水解)
【题目】下列①②对应的试剂(或条件)不能完成实验目的的是
实验目的 | 试剂(或条件) | |
A | 温度对Na2S2O3和稀硫酸的反应速率的影响 | ①热水浴 ②冷水浴 |
B | 固体表面积对Zn与稀硫酸的反应速率的影响 | ①1mol/L的稀硫酸 ②4mol/L的稀硫酸 |
C | 催化剂对10%H2O2溶液分解反应速率 的影响 | ①1mL0.1mol/L CuSO4溶液 ②1mL 0.1mol/L FeCl3溶液 |
D | 浓度对平衡Cr2O72(橙色) + H2O2H+ + 2CrO42(黄色)的影响 | ①5滴浓硫酸 ②10滴6mol/L NaOH溶液 |
A. A B. B C. C D. D