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18.肉桂醛是GB2076-2011规定允许使用的食品香料,其结构简式如图.下列说法不正确的是(  )
A.1mol该物质最多可与2molH2发生加成反应
B.该物质的分子式为C9H8O
C.加热时,该物质能与新制Cu(OH)2悬浊液反应
D.该物质既能发生加成反应,也能发生取代反应

分析 根据有机物的结构简式判断有机物含有的原子个数,可确定有机物的分子式,含有C=C,可发生加成、加聚、氧化反应,含有醛基,可发生加成、氧化反应,以此解答该题.

解答 解:A.能与氢气发生加成反应的为醛基、碳碳双键和苯环,则1mol该物质最多可与5molH2发生加成反应,故A错误;
B.由结构简式可知有机物分子式为C9H8O,故B正确;
C.含有醛基,可与氢氧化铜浊液在加热条件下发生氧化还原反应,故C正确;
D.含有醛基、碳碳双键,可发生加成反应,苯环可发生取代反应,故D正确.
故选A.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重醛、烯烃性质的考查,题目难度不大.

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