Question

【题目】有机物 （），常用于汽水、糖果的添加剂。

（1）分子中官能团的名称是

（2）写出与Na反应的化学方程式：

（3）写出与NaHCO3反应的化学方程式：

（4）写出与乙醇完全酯化反应的化学方程式：

（5）请选择适当试剂,检验该有机物分子中含有醇羟基,并写出实验方法和现象:

Answer 1

【答案】（1）羧基 碳碳双键， 羟基

（2）

（3）HOOCCH(OH) CH=CH COOH + 2NaHCO3→NaOOCCH(OH) CH=CH COONa + 2CO2↑ + 2H2O

（4）HOOCCH(OH)CH=CHCOOH+2CH3CH2OH→CH3CH2OOCCH(OH)CH=CHCOOCH2CH3+2H2O

（5）取少量该有机物加入适当溴水，使碳碳双键完全反应，再加入少量酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色则说明含有醇羟基

【解析】

试题分析：（1）根据有机物的结构简式可知，该有机物含有羟基、羧基、碳碳双键三种官能团。

故答案为：羟基；羧基；碳碳双键；

（2）该有机物与Na反应的化学方程式为：2HOOCCH(OH)CH=CHCOOH+6Na→3H2↑+2NaOOCCH(ONa)CH=CHCOONa。

故答案为：2HOOCCH(OH)CH=CHCOOH+6Na→3H2↑+2NaOOCCH(ONa)CH=CHCOONa；

（3）由于酸性-COOH＞碳酸＞醇，所以该有机物与反应的化学方程式为：HOOCCH(OH)CH=CHCOOH+ 2NaHCO3→NaOOCCH(OH)CH=CHCOONa+2CO2↑+2H2O。

故答案为：HOOCCH(OH)CH=CHCOOH+ 2NaHCO3→NaOOCCH(OH)CH=CHCOONa+2CO2↑+2H2O；

（4）该有机物分子中含有2个-COOH，与乙醇完全酯化反应的化学方程式为：HOOCCH(OH)CH=CHCOOH+2CH3CH2OH→CH3CH2OOCCH(OH)CH=CHCOOCH2CH3+2H2O。

故答案为：HOOCCH(OH)CH=CHCOOH+2CH3CH2OH→CH3CH2OOCCH(OH)CH=CHCOOCH2CH3+2H2O；

（5）检验该有机物分子中含有醇羟基可以选择酸性高锰酸钾溶液，但由于碳碳双键也能够使酸性高锰酸钾溶液褪色，应首先用溴水消除碳碳双键。所以具体实验方法和现象为：取少量该有机物加入适当溴水，使碳碳双键完全反应，再加入少量酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色则说明含有醇羟基。

故答案为：取少量该有机物加入适当溴水，使碳碳双键完全反应，再加入少量酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色则说明含有醇羟基。