题目内容
下列关于油脂的说法中，不正确的是 （ ）
| A．油脂不溶于水，密度比水小 | B．油脂没有固定的熔、沸点 |
| C．油脂是高级脂肪酸甘油酯 | D．油脂都不能使溴水褪色 |
D
油脂都是高级脂肪酸和甘油形成的酯类，属于酯类化合物。因此在其分子内可能存在碳碳不饱和键，即有些油脂可以使溴水褪色，例如油酸甘油酯。所以选项D是不正确的，即答案是D。
练习册系列答案
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