Question

9．下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（　　）

• A． 用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇
• B． 纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
• C． 淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物
• D． 用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料

Answer 1

分析 A．乙醇被氧化生成乙酸，乙酸、乙醇可生成酯；
B．葡萄糖不发生水解；
C．根据高分子化合物的定义判断；
D．丙烷燃烧生成二氧化碳和水．

解答 解：A．乙醇被氧化生成乙酸，乙酸、乙醇可生成酯，具有香味，故A正确；
B．葡萄糖为单糖，不发生水解，故B错误；
C．淀粉、纤维素、蛋白质存在于自然界中，且相对分子质量在10000以上，为高分子化合物，故C正确；
D．丙烷燃烧生成二氧化碳和水，为清洁燃料，故D正确．
故选B．

点评 本题综合考查有机物的结构和性质，侧重于化学与生活、生产的考查，为高考常见题型和高频考点，有利于培养学生良好的科学素养，难度不大．