Question

变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（　　）

A．氧化反应

B．加成反应

C．取代反应

D．水解反应

Answer 1

分析：油脂发生氧化反应而产生难闻的哈喇味．

解答：解：变质的油脂有难闻的特殊气味，是油脂发生氧化反应而产生异味．
故选A．

点评：本题考查油脂的性质，难度不大，注意油脂发生氧化反应而产生难闻的哈喇味．