题目内容
4.使蛋白质从水溶液中析出而又不变性,以下方法可行的是( )A. | 过滤 | B. | 加入CuSO4溶液 | C. | 加入饱和食盐水 | D. | 分液 |
分析 蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4溶液会发生盐析,盐析是一个可逆的过程,不改变蛋白质的性质;而甲醛、强酸、强碱、重金属盐等物质能使蛋白质变性.
解答 解:A.过滤分离不溶性固体和溶液,蛋白质溶液是溶液,故A错误;
B.CuSO4溶液是重金属盐溶液,能使蛋白质变性,故B错误;
C.蛋白质溶液中加入饱和食盐水会发生盐析,盐析是一个可逆的过程,不改变蛋白质的性质,故C正确;
D.分液分离能分层的液体,溶液不分层,故D错误.
故选C.
点评 本题主要考查有关蛋白质的知识,注意蛋白质盐析和蛋白质变性的条件和二者区别,难度不大.
练习册系列答案
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B. | H2(g)+$\frac{1}{2}{O}_{2}$(g)═H2O(g)△H=-241.8kJ/mol | |
C. | 反应物的总能量高于生成物的总能量 | |
D. | 形成化学键释放的总能量比断裂化学键吸收的总能量小 |
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D. | 准确称量一定质量的黑色粉末,与一定质量铝粉混合后点燃,充分反应后冷却,准确称量剩余固体质量,进行计算 |
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①碳的氧化物 ②硫的氧化物 ③氮的氧化物 ④磷的氧化物.
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A. | ①② | B. | ①③ | C. | ②③ | D. | ②④ |