题目内容
下列说法正确的是（ ）
| A、实验室从海带提取单质碘的方法依次是：取样、灼烧、溶解、过滤、萃取 |
| B、氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中 |
| C、用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度 |
| D、油脂在碱性条件下的水解反应称为油脂的氢化，又称为油脂的硬化 |
考点：物质的检验和鉴别的基本方法选择及应用,油脂的性质、组成与结构,物质的分离、提纯和除杂
专题：实验评价题
分析：A．海水中碘以离子形式存在，则需要加氧化剂氧化；
B．氧化铝为致命的结构，但氯离子存在时，结构被破坏；
C．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，需要加热至170℃；
D．油脂与氢气的反应为为油脂的氢化，又称为油脂的硬化．
B．氧化铝为致命的结构，但氯离子存在时，结构被破坏；
C．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，需要加热至170℃；
D．油脂与氢气的反应为为油脂的氢化，又称为油脂的硬化．
解答：
解：A．海水中碘以离子形式存在，则从海带提取单质碘的方法依次是：取样、灼烧、溶解、过滤、滤液中加氧化剂氧化、萃取，故A错误；
B．氧化铝为致命的结构，但氯离子存在时，结构被破坏，所以含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中，故B正确；
C．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，需要迅速加热至170℃，水浴加热达不到此温度，故C错误；
D．油脂与氢气的反应为为油脂的氢化，又称为油脂的硬化，而油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，故D错误；
故选B．
B．氧化铝为致命的结构，但氯离子存在时，结构被破坏，所以含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中，故B正确；
C．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，需要迅速加热至170℃，水浴加热达不到此温度，故C错误；
D．油脂与氢气的反应为为油脂的氢化，又称为油脂的硬化，而油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，故D错误；
故选B．
点评：本题考查物质的鉴别和检验等，综合性较强，涉及海水资源利用、氧化铝的性质、乙烯制备及油脂的性质等，为常见的冷拼凑试题，注重基础知识的考查，题目难度不大．
练习册系列答案
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