题目内容

11.下列说法正确的是(  )
A.淀粉和纤维素在人体内均可水解生成葡萄糖
B.溴乙烷在浓硫酸、加热的条件下发生消去反应生成乙烯
C.乙烯、苯分子中都含有碳碳双键,都能发生加成反应
D.饱和Na2SO4溶液和浓硝酸均可使蛋白质溶液产生沉淀,但原理不同

分析 A.纤维素在人体内不水解;
B.溴乙烷发生消去反应,应在氢氧化钠醇溶液中;
C.苯不含碳碳双键;
D.饱和硫酸钠可使蛋白质发生盐析,浓硝酸使蛋白质发生变性.

解答 解:A.人体不含纤维素酶,则纤维素在人体内不水解,故A错误;
B.溴乙烷发生消去反应,应在氢氧化钠醇溶液中,故B错误;
C.苯结构较为特殊,碳碳键介于单键和双键之间,不含碳碳双键,故C错误;
D.饱和硫酸钠可使蛋白质发生盐析,浓硝酸使蛋白质发生变性,二者原理不同,故D正确.
故选D.

点评 本题综合考查有机物的结构和性质,为高考常见题型,侧重于化学与生活、生产的考查,注意把握有机物的结构和性质的差异,把握官能团的性质,难度不大.

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