题目内容
下列物质中，富含蛋白质的是
| A．土豆 | B．鸡蛋 | C．花生油 | D．西红柿 |
B
解析试题分析：A、土豆富含淀粉，A不正确；B、鸡蛋富含蛋白质，B正确；C、花生油富含油脂，C不正确；D、西红柿富含维生素，D不正确，答案选B。
考点：考查常见营养物质成分的有关判断
练习册系列答案
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检验溴乙烷中溴元素存在的实验、操作和顺序正确的是 ( )
①加入AgNO3溶液；②加入NaOH溶液；③加入适量HNO3；④加热煮沸一段时间；⑤冷却
| A．②④⑤③① | B．①②④ | C．②④① | D．②④⑤① |
下列说法正确的是
| A．油脂都不能使溴水褪色 |
| B．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐 |
| C．福尔马林可用作食品防腐剂 |
| D．蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖 |
区别棉花和羊毛最简单的方法是
| A．加稀硫酸水解 | B．浸入水中 | C．加碘水 | D．在火上灼烧 |
水解液
中和液
溶液变蓝
无砖红色沉淀
有砖红色沉淀
化合物Z由如下反应得到：
，Z的结构简式不可能是( )
| A．CH3CH2CHBrCH2Br | B．CH3CH(CH2Br)2 |
| C．CH3CHBrCHBrCH3 | D．CH2BrCBr(CH3)2 |
某精细化工厂将棉花加工成很细的颗粒结构,然后把它添加到食品中去,可改变食品的口感,使食品易加工成型,降低人体获得的热量等,这是因为纤维素( )。
| A．是人体的重要营养物质 |
| B．在人体中水解成葡萄糖 |
| C．不能被所有动物吸收 |
| D．不能被人体吸收,但可促进消化 |
下列叙述错误的是( )
| A．苯、乙烯都既能发生加成反应，又能发生氧化反应 |
| B．塑料、橡胶和合成纤维都属于有机高分子化合物 |
| C．淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 |
| D．分子式为C5H12的有机物有三种，它们属于同分异构体 |