题目内容

9.新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化.某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式为:

下列说法正确的是(  )
A.上述反应为取代反应B.滴定时应剧烈振荡锥形瓶
C.滴定时可用淀粉溶液作指示剂D.维生素C的分子式为C6H6O6

分析 A.由上述反应可知,维生素C失去2个H原子;
B.注意有机物易被氧化的性质;
C.根据淀粉遇碘变蓝色的性质判断;
D.由结构简式分析分子中的原子个数,确定分子式.

解答 解:A.由上述反应可知,维生素C失去2个H原子,该反应为氧化反应,故A错误;
B.维生素C易被氧化,则在滴定时不能剧烈振荡,故B错误;
C.滴定终点,碘过量,可用淀粉作指示剂,终点变蓝色,故C正确;
D.由结构简式可知1个分子中含6个原子、8个H原子、6个O原子,则分子式为C6H8O6,故D错误.
故选C.

点评 本题考查有机物的官能团及其性质,熟悉常见的官能团及醇的性质即可解答,注意氧化反应可利用去氢来分析,题目难度不大.

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