Question

为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（　　）
①取少量淀粉加水制成溶液；②加热煮沸；③加入新制的Cu（OH）₂悬浊液；④加入几滴稀H₂SO₄；⑤加热；⑥加入碱液中和并呈碱性．

A．①④⑤⑥③②

B．⑤④②③①⑥

C．①④②③⑤⑥

D．①⑤③④⑥②

Answer 1

淀粉水解的实验的步骤为：取少量纯淀粉加适量水配成溶液选①；在淀粉溶液中加入3～5滴稀硫酸选④；将混合液煮沸几分钟、冷却选⑤；由于水解完毕生成还原性糖葡萄糖，与新制Cu（OH）₂悬浊液发生氧化反应，须在碱性条件下，而此时溶液中有硫酸呈酸性，所以，在冷却后的溶液中加入新制Cu（OH）₂悬浊液溶液前，加碱中和至碱性所以选⑥；加入新制Cu（OH）₂悬浊液溶液选③；加热煮沸选②；其实验结果有砖红色沉淀产生证明淀粉已经水解生成还原性糖，反之，未水解，所以该实验中操作步骤的排列正确顺序为：①④⑤⑥③②，
故选A．