题目内容
8．电视剧《活色生香》向我们充分展示了“香”的魅力．低级酯类化合物是具有芳香气味的液体，下列说法中，利用了酯的某种化学性质的是（ ）| A． | 用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，制成香水 | |
| B． | 炒菜时加一些料酒和食醋，使菜更香 | |
| C． | 用热水洗涤碗筷去油腻比冷水效果好 | |
| D． | 各种水果有不同的香味，是因为含有不同的酯 |
分析 A、用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，利用的是萃取的性质；
B、料酒与醋发生酯化反应生成酯类物质；
C、酯类水解反应为吸热反应；
D、闻到水果的香味，是由于分子式不断运动着的，据此解答即可．
解答 解：A、用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，是因为酒精是有机物，酯类香精在酒精中的溶解度大于在水中的溶解度，这是利用的原理是萃取，属于物理性质，故A错误；
B、料酒与醋发生酯化反应生成酯类物质，因此可以使菜更香，此属于羧酸与醇的性质，不是酯类的性质，故B错误；
C、酯类水解反应为吸热反应，此为酯类的化学性质，故C正确；
D、以闻到水果的香味，是由于分子式不断运动着的，与化学性质无关，故D错误，
故选C．
点评 本题主要考查的是酯类的化学性质，涉及萃取原理、分子的性质、羧酸与醇的性质等，综合性较强，但是难度不大．
练习册系列答案
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| A． | 最高价氧化物对应水化物的酸性：w＞Z＞x | |
| B． | 化合物Q中存在两种类型的共价键 | |
| C． | Z、X都可以形成两种常见的酸性氧化物 | |
| D． | 四种元素的常见单质中X的单质的沸点最高 |
3．已知在常温下，醋酸、硼酸和碳酸的电离平衡常数分别为：K（CH3COOH）=1.75×10-5，K（H3BO3）=5.7×10-10，K1（H2CO3）=4.4×10-7、K2（H2CO3）=4.7×10-11．则下列的说法中正确的是（ ）
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| B． | 等物质的量浓度的碳酸溶液和硼酸溶液的pH：碳酸＞硼酸 | |
| C． | 在碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液中都存在如下离子浓度关系：c（Na+）+c（H+）=c（CO32-）+c（OH-）+c（HCO3-） | |
| D． | 等物质的量浓度的碳酸钠溶液和醋酸钠溶液的pH：碳酸钠＞醋酸钠 |
13．断裂1mol丙烷分子中所有共价键需要4006kJ的能量，而断裂1mol新戊烷分子中所有共价键需要6356kJ的能量．则C-C键的平均键能为（ ）
| A． | 347kJ/mol | B． | 368 kJ/mol | C． | 386 kJ/mol | D． | 414 kJ/mol |
20．经测定某溶液中离子只有Na+、CH3COO-、H+、OH-四种，且离子浓度大小的排列顺序为：c（CH3COO-）＞c（Na+）＞c（H+）＞c（OH-），则不可能的情形是（ ）
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| B． | 由0.2 mol/L CH3COOH溶液与0.1 mol/L NaOH溶液等体积混合而成 | |
| C． | 由0.1 mol/LCH3COOH溶液与等物质的量浓度等体积的NaOH溶液混合而成 | |
| D． | 向上述溶液中加入适量NaOH，可能使溶液中离子浓度大小改变为：c（CH3COO-）＞c（Na+）＞c（OH-）＞c（H+） |
18．下列各组离子在特定条件下能够大量共存的是（ ）
| A． | 无色溶液：SO42-、Cl-、Mg2+、NH4+ | |
| B． | 含有较多Ag+溶液：SO42-、K+、Na+、OH- | |
| C． | 能使石蕊试纸变红色的溶液：K+、SO32-、NO3-、Na+ | |
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