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近年来流行喝苹果醋.苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品.苹果酸(α-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,苹果酸的结构如图所示,下列相关说法不正确的是( )

A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应
B.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应
C.苹果酸在一定条件下能发生消去反应
D.1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗2molNa2CO3
【答案】分析:A、含有醇羟基和羧基的有机物在一定条件下可以发生酯化反应;
B、羟基相连的碳原子上含有氢原子的有机物能发生催化氧化反应;
C、羟基的临位碳原子上含有氢原子的有机物能发生消去反应;
D、含有羧基的有机物可以和碳酸钠发生反应,量的关系是:2-COOH~CO32-
解答:解:A、苹果醋是含有醇羟基和羧基的有机物,在一定条件下可以发生酯化反应,故A正确;
B、苹果醋中羟基相连的碳原子上含有氢原子,能发生催化氧化反应,故B正确;
C、苹果醋中羟基的临位碳原子上含有氢原子,能发生消去反应,故C正确;
D、1mol苹果酸中含有2mol羧基,可以和碳酸钠发生反应,根据量的关系是:2-COOH~CO32-,1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应消耗1molNa2CO3,故D错误.
故选D.
点评:本题考查有机物的结构决定性质,熟悉有机物中官能团所具有的性质是解题的关键所在,难度不大.
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