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近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等作用的保健食品。苹果酸（
羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，其结构为
，下列相关说法正确的是
A．苹果酸在一定条件下能发生消去反应
B．苹果酸在一定条件下能催化氧化生成醛
C．苹果酸在一定条件下能发生加聚反应生成高分子化合物
D．1mol苹果酸与NaHCO3溶液反应最多消耗3molNaHCO3
A
练习册系列答案
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近年来流行喝苹果醋．苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品．苹果酸（α-羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如图所示，下列相关说法不正确的是（ ）
近年来流行喝苹果醋．苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等作用的保健食品．苹果酸（α-羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，其结构如图所示，下列相关说法正确的是（ ）| A、苹果酸在一定条件下能发生消去反应 | B、苹果酸在一定条件下能催化氧化生成醛 | C、苹果酸在一定条件下能发生加聚反应生成高分子化合物 | D、1 mol苹果酸与NaHCO3溶液反应最多消耗3 mol NaHCO3 |
