Question

【题目】下列说法正确的是

A. 苯的空间构型是立方体结构

B. 油脂皂化反应可用硫酸作催化剂

C. 淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5 min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成

D. 福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本

Answer 1

【答案】D

【解析】

A. 苯分子中6个碳原子和6个氢原子处于同一平面，是平面结构，故A错误；

B. 油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应，故B错误；

C. 银镜反应要在碱性条件下进行，所以淀粉水解后需要加碱中和，故C错误；

D. 福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本，故D正确。

答案选D。