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下列说法中，错误的是
A．将苯和液溴混合后加入铁粉制溴苯
B．煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃
C．糖类物质又称碳水化合物，因为多数糖类物质的组成都满足Cn(H2O)m的通式
D．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，也是同系物
D
D错，油脂从结构上看是高级脂肪酸与甘油所形成的甘油三酯，而乙酸乙酯中只有一个酯基，不互为同系物，同系物是指结构相似，分子的组成相差一个或若干个CH2原子团的化合物；
练习册系列答案
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油脂水解的产物是                                                             (  )
A．酸和甘油B．氨基酸
C．CO2 D．水和CO2
一种二肽的结构简式为：，合成这种二肽的氨基酸是
A．B．
C．D．
下列各组物质中，不是同分异构体的是
A．淀粉和纤维素　B．蔗糖和麦芽糖C．葡萄糖和果糖D．正丁烷和异丁烷
物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列有关叙述中，不正确的是(　　)
A．乙酸乙酯中混有乙酸，可选用NaOH溶液洗涤，然后将两层液体分开
B．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓的(NH4)2SO4溶液，然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质
C．油脂的提纯中，可将油脂加入浓NaOH溶液中加热，然后过滤，滤出的溶液即为较纯的油脂
D．甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤、蒸发结晶，即得较纯的蔗糖
硫酸在下列反应中，只起催化作用的是(       )
①乙酸和乙醇的酯化反应 ②苯的硝化反应 ③油脂的水解反应④淀粉的水解反应
A．①④ B．②④C．③④D．①③
下列属于单糖的是（   ）
A．淀粉B．蔗糖C．葡萄糖D．麦芽糖
下列说法中错误的是
A．单糖是不能发生水解的最简单的糖类
B．分子式符合Cn(H2O)m的物质，都是糖类物质
C．淀粉纤维素都是天然有机高分子化合物
D．淀粉和纤维素都是由碳氢氧三种元素组成，两化合物中三元素的质量比相等
预防“非典”时，医学专家告诉我们对其公共场所要进行消毒，毛巾、口罩要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射。这样做的目的是
A．使多糖水解B．使蛋白质变性C．使油脂水解D．使氨基酸变性

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