题目内容
能使蛋白质变性的物质有( )①硫酸钾 ②甲醛 ③氯酸钾 ④硝酸钡 ⑤氯化铵 ⑥烧碱
A.②④⑥ B.①③⑤ C.①②③ D.④⑤⑥
解析:重金属盐、甲醛、强酸、强碱等均可使蛋白质变性,故本题答案为A。
答案:A
练习册系列答案
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能使蛋白质变性的物质有( )①硫酸钾 ②甲醛 ③氯酸钾 ④硝酸钡 ⑤氯化铵 ⑥烧碱
A.②④⑥ B.①③⑤ C.①②③ D.④⑤⑥
解析:重金属盐、甲醛、强酸、强碱等均可使蛋白质变性,故本题答案为A。
答案:A