题目内容

能使蛋白质变性的物质有(    )

①硫酸钾  ②甲醛  ③氯酸钾  ④硝酸钡  ⑤氯化铵  ⑥烧碱

A.②④⑥                B.①③⑤                 C.①②③                 D.④⑤⑥

解析:重金属盐、甲醛、强酸、强碱等均可使蛋白质变性,故本题答案为A。

答案:A

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