题目内容
鉴别某种白色织物是否是蚕丝(主要成分蛋白质)制品,可选用的方法是( )
A.滴加盐酸 | B.滴加浓硫酸 | C.滴加浓硝酸 | D.滴加氢氧化钠溶液 |
C
解析试题分析:蛋白质能发生显色反应,即蛋白质遇到浓硝酸时会显黄色,据此可以鉴别蛋白质,答案选C。
考点:考查蛋白质的性质和鉴别
点评:该题主要是考查蛋白质的显色反应,以及鉴别蛋白质的方法。另外鉴别蛋白质还可以采用灼烧的方法。本题难度不大,有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性,也有助于培养学生的逻辑思维能力。
练习册系列答案
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下列关于有机物的叙述正确的是
A.石油的分馏和裂化均属于化学变化 |
B.乙醇、乙酸能用碳酸钠溶液、紫色石蕊溶液、酸性高锰酸钾溶液等多种方法鉴别 |
C.油脂、塑料、天然橡胶都是高分子化合物 |
D.因为葡萄糖在糖类结构中最简单,因此它是一种单糖 |
下列有关有机化合物的叙述中正确的是
A.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应,油脂不能 |
B.“地沟油”主要成分为油脂,可回收制取生物柴油 |
C.蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物 |
D.脂肪、蛋白质、聚氯乙烯充分燃烧均只生成CO2和H2O |
在一定条件下,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,化学方程式如下:
动植物油脂 短链醇 生物柴油 甘油
下列叙述错误的是( )
A.生物柴油由可再生资源制得 | B.生物柴油是不同酯组成的混合物 |
C.动植物油脂是高分子化合物 | D.“地沟油”可用于制备生物柴油 |