题目内容

新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式如下:

  下列说法正确的是                                                     

  A.上述反应为取代反应         B. 滴定时碘水应放在碱式滴定管中

  C.维生素C的分子式为C6H10O6     D.维生素C受热更易被氧化,故有些新鲜蔬菜生吃较好

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