Question

【题目】将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够长时 间后，取出袋内的液体，分别与①碘水；②新制的氢氧化铜悬浊液；③浓硝酸（微热）作用，其现象依次为 （ ）

A. 显蓝色，无红色沉淀，显黄色 B. 不显蓝色，无红色沉淀，显黄色

C. 显蓝色，有红色沉淀，不显黄色 D. 不显蓝色，无红色沉淀，不显黄色

Answer 1

【答案】B

【解析】①淀粉在淀粉酶作用下经足够长的时间后，完全水解为葡萄糖后渗透到袋外水中故碘水不显蓝色；②葡萄糖是小分子渗透到袋外水中，袋内无葡萄糖故新制Cu(OH)2加热无砖红色沉淀；③淀粉酶属于高分子留在袋内，遇浓硝酸变性显黄色；故选B。