Question

【题目】工业上制取肥皂是用和按一定比例混合放入皂化锅内，用蒸汽加热，生成的是的混合物。加入后，溶液分成上、下两层，上层是 ， 下层是。取出层物质，加入填充剂等后制成肥皂。

Answer 1

【答案】动物脂肪或植物油；氢氧化钠溶液；高级脂肪酸钠、甘油和水；食盐细粒；高级脂肪酸钠；甘油和水；上
【解析】油脂(包括动物脂肪和植物油)在氢氧化钠条件下，加热水解生成高级脂肪酸钠和甘油，盐析后分离出高级脂肪酸钠，加入填充剂后即为肥皂。