题目内容

下列物质，不属于高分子化合物的是（   ）
①甘油 ②油脂 ③纤维素 ④淀粉 ⑤有机玻璃 ⑥蛋白质 ⑦蔗糖 ⑧天然橡胶 ⑨2，4，6三硝基甲苯 ⑩涤纶
A．①④⑦B．①②⑦⑨
C．③⑤⑥⑩D．②③⑦⑧
B
高分子化合物的相对分子质量一般在几万到几千万之间，而①甘油、②油脂、⑦蔗糖、⑨2，4，6三硝基甲苯的相对分子质量都不超过一千，故它们不属于高分子化合物
练习册系列答案
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乙二胺四乙酸是常用的分析试剂，俗名EDTA。其结构简式如下：

在合成EDTA时，最后两步是由乙二胺跟氯乙酸在碱性条
件下缩合为乙二胺四乙酸钠，再用盐酸酸化，得到EDTA。现以乙烯为起始有机物以及NH3、Cl2等无机物，按下图所示合成EDTA。

(1)写出结构简式：A___________，B___________，C___________，D___________，E___________，F___________。?
(2)书写化学方程式：
②_______________________________________________________；
⑤_______________________________________________________。
(3)完成C+EF的化学方程式：_______________________________。
（4分）A、B两种有机化合物，分子式都是C9H11O2N。
(1)化合物A是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示，分子结构中不存在甲基(—CH3)。化合物A的结构简式是____________________________________________________________。
(2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃一硝化后的唯一产物(硝基连在芳烃上)。化合物B的结构简式是________________________________________________________________。
已知—COOH能电离出—COO-和H+，—NH2能和H+结合生成—。当把晶体丙氨酸溶于水，处于电离平衡状态时，并使溶液呈强碱性，则存在最多的粒子是(    )
                     

                   
某精细化工厂，将棉花加工成很细的颗粒结构，然后把它添加到食品中去，可改变食品的口感，使食品易于加工成型，降低人体获得的热量等。这是因为纤维素（   ）
A．是人体重要营养元素B．不能被人吸收，但可促进消化
C．在人体中可水解成葡萄糖D．不能被所有动物吸收
下列过程不可逆的是（   ）
A．食盐的溶解B．硬脂酸钠的盐析
C．CuCl2的水解D．蛋白质的变性
有机物A（C6H8O4）为食品包装袋内的常用防腐剂。A中以使溴水褪色，A难溶于水，但在酸性条件下可发生水解反应，得到B（C4H4O4）和甲醇。通常状态下B为无色晶体，能与氢氧化钠溶液发生反应。
（1）B分子所含官能团的名称是___________________________________________________。
（2）B分子中没有支链，其结构简式是_____________________________________________。
（3）A的结构简式是_____________________________________________________________。
（4）天门冬氨酸（C4H7NO4）是组成人体蛋白质的氨基酸之一，可由B通过以下反应制取：
BC天门冬氨酸
天门冬氨酸的结构简式是________________________________________________________。
可以用来分离蛋白质与食盐溶液的方法是(   )
A．渗析B．过滤C．电泳D．分液
22.5 g某油脂皂化时需要3 g NaOH，则该油脂的式量为(    )
A．450 B．600 C．900D．300

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