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下列实物富含中蛋白
质的是( )
A.大米 B.猪油 C
.鸡蛋 D.洋葱
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C
略
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在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟,应理解为 ( )
A.单质
B.分子
C.元素
D.氧化物
现代社会,人们越来越关注饮食中的营养成分。肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁,这里的铁应理解为
A.单质
B.分子
C.元素
D.氧化物
下列有关葡萄糖性质的叙述中,错误的是
A.能加氢生成六元醇
B.能发生银镜反应
C.与醇发生酯化反应
D.能被氧化为
和
有关人体的组成元素的认识错误的是( )
A. 组成人体自身的元素有50多种
B. 人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
C.人体内含量较多的元素有11种
D. 由于微量元素的含量非常少,因此对人体健康的影响也很小
(6分)人体缺少必要的微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种观点对吗?
__________________________________________________,
理由是________________________________________________________________________。
下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中,正确
的是
A、它们的组成都含有C、H、O、N等元素 B、在一定条件下,都能发生水解反应
C、蛋白质和氨基酸一样具有两性
D、淀粉溶液中加稀硫酸加热水解后,加入新制银氨溶液加热可以产生银镜
64.维生素C的结构简式是
,它的分子式是______________。由于它能防治坏血病,又称为_________________。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊
试液,溶液颜色变红,说明维生素C溶液具有__________性;在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水,可观察到的现象是______________,说明维生素C具有_______________性。
下列关于维生素的叙述中不正确的是
A.根据维生素的
溶解性可以将维生素分为脂溶性和水溶性两大类
B.人体需要的维生素都必须从食物中摄取
C.维生素C具有较强的还原能力,容易被氧化
D.维生素的作用是维持细胞的正常功能、调节人体新陈代谢
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