题目内容
【题目】下列说法正确的是
A. 汽油、煤油和甘油的主要成分均为烃类
B. 花生油的主要成分是酯类,属于高分子化合物
C. 植物油氢化过程中发生了加成反应
D. 蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质
【答案】C
【解析】A、汽油、煤油的主要成分为烃类,而甘油属于醇类,则A错误;B、花生油的主要成分是油脂,属于酯类,是相对分子质量较大的分子,但不是高分子化合物,故B错误;C、植物油中含有不饱和的C=C双键,因此氢化的过程就是与氢气发生加成反应的过程,所以C正确;D、蛋白质的基本组成元素是碳、氢、氧、氮四种,所以D错误。本题正确答案为C。

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