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6.下列说法不正确的是(  )
A.油脂能发生皂化反应B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C.纤维素不能发生水解反应D.淀粉完全水解的产物是葡萄糖

分析 A.油脂属于脂类,碱性条件下水解属于皂化;
B.蛋白质是氨基酸缩聚形成的高分子化合物;
C.纤维素水解生成葡萄糖;
D.淀粉水解生成葡萄糖.

解答 解:A.油脂是油与脂肪的统称,由高级脂肪酸与甘油形成的酯,属于脂类,碱性条件下水解为皂化反应,故A正确;
B.蛋白质是氨基酸缩聚形成的高分子化合物,水解最终生成氨基酸,故B正确;
C.纤维素水解生成葡萄糖,能发生水解,故C错误;
D.淀粉水解最终生成葡萄糖,故D正确.
故选C.

点评 本题考查了有机物的水解,难度较小,旨在考查学生对基础知识的识记,注意基础知识的积累掌握.

练习册系列答案
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17.某化学兴趣小组利用以下装置(夹持装置省略)制备次氯酸钠、氯酸钾.涉及的化学方程式如下:
2NaOH(稀)+Cl2$\frac{常温或低温}{\;}$NaClO+NaCl+H2O; 6KOH(浓)+3Cl2$\frac{75-80℃}{\;}$KClO3+5KCl+3H2

根据以上信息,回答下列问题:
(1)对装置1进行加热的最好方式是水浴加热.
(2)检查装置2气密性的方法是将装置连接好,关闭止水夹,往三颈烧瓶加水没过导管和玻璃管,将三颈烧瓶浸没在装有冰水混合物的烧杯中,如果导管口和玻璃管口出现气泡,拿走烧杯,导管和玻璃管形成一段水柱,则气密性良好.反之,气密性不好.
(3)单向阀在实现Cl2单向流通同时,还有一个作用是防止倒吸.
(4)锥形瓶中合适的试剂是CD.
A、饱和的食盐水   B、澄清的石灰水   C、亚硫酸钠溶液    D、氢氧化钠溶液
(5)反应结束后获得氯酸钾晶体的操作为B、过滤、洗涤、D.
A、蒸发结晶     B、冷却结晶       C、高温烘干       D、滤纸吸干
(6)兴趣小组用如下方法测定制备的NaClO溶液的浓度:取溶液10.00mL于500mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀.再取容量瓶中试样20.00mL与稀硫酸、碘化钾溶液充分反应后,用浓度为c mol•L-1的硫代硫酸钠标准溶液滴定.平行试验平均用去硫带硫酸钠标准溶液VmL.相关反应式为:
2H++ClO-+2I-=I2+H2O;I2+2S2${O}_{3}^{2-}$=S4${O}_{6}^{2-}$+2I-
①用移液管量取20.00mL试样,吸液操作时,左手拿洗耳球右手持移液管.
②原NaClO溶液的浓度为1.25cvmol•L-1

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