Question

【题目】下列说法不正确的是

A.利用浓硝酸与蛋白质的颜色反应，可鉴别含有苯环的蛋白质

B.用新制氢氧化铜可以鉴别丙三醇、丙醛、丙酸

C.甘氨酸可以以 的形式从水溶液中结晶析出

D.除去中的杂质 ：加足量饱和NaHCO3溶液 ，过滤

Answer 1

【答案】D

【解析】

A．含有苯环的蛋白质遇到浓硝酸可以发生颜色反应，显黄色，所以利用浓硝酸与蛋白质的颜色反应，可鉴别含有苯环的蛋白质，A正确；

B．丙三醇和新制氢氧化铜反应，溶液呈绛蓝色，丙醛和新制的氢氧化铜加热时能发生氧化反应，生成红色沉淀Cu2O，丙酸可以使氢氧化铜溶解，溶液呈蓝色，故可以用新制的氢氧化铜鉴别丙三醇、丙醛、丙酸，B正确；

C．氨基酸是分子中既有氨基，又有羧基的一类化合物，氨基显碱性，羧基显酸性，氨基可以接受羧基电离出的氢离子，形成兼性离子，如甘氨酸就可以形成，因为没有相同电荷而互相排斥的影响，其溶解度最小，所以甘氨酸可以以 的形式从水溶液中结晶析出，C正确；

D．是聚酯，不溶于水，也不与NaHCO3反应，中有羧基，可以和NaHCO3反应生成溶于水的盐，可以通过过滤除去，但过滤后滤液中含有的是，而不是，D错误；

故选D。