在预防SARS时.医学专家告诉我们对公共场所要进行消毒,毛巾.口罩要经常用开水蒸煮,被褥要放在太阳光下直射.其目的是A．使多糖水解B．使油脂水解 C．使蛋白质水解 D．使蛋白质变性题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

在预防SARS时，医学专家告诉我们对公共场所要进行消毒；毛巾、口罩要经常用开水蒸煮；被褥要放在太阳光下直射，其目的是

A．使多糖水解

B．使油脂水解

C．使蛋白质水解

D．使蛋白质变性

D

略

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下列食品添加剂与类别对应错误的是

A．调味剂—乳酸

B．防腐剂—山梨酸钾

C．疏松剂——明矾

D．发色剂— β-胡萝卜素

目前，全球有16亿人有不同程度的缺碘现象，其中包括6亿儿童，科研表明，人的一生只要能摄入一小茶匙的碘就能正常发育，健康生活。目前预防缺碘的有效办法是食用含碘食盐。这种食盐含

A．单质碘(I)	B．碘化钠中化合态的碘(I)
C．碘酸钠中的碘元素	D．氯化碘(ICl)中的碘元素

化学与生产、生活、社会密切相关。下列有关说法中不正确的是

A．为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰。

B．氮化硅陶瓷、氧化铝陶瓷、光导纤维等属于新型无机非金属材料。

C．绚丽缤纷的烟花中添加了含钾、钠、钙、铜等金属元素的化合物。

D．食用植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，是人体所需营养物质。

脑白金又名褪黑激素，据报道它具有提高免疫力、促进睡眠等功能。其结构简式为

下列有关脑白金的说法不正确的是

A．能发生加成反应

B．属于芳香族化合物

C．分子式为C₁₄H₁₆N₂O₂

D．不能使高锰酸钾酸性溶液褪色

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是

A．富含蛋白质的食物多属于碱性食物

B．青霉素具有消炎作用，使用前要进行皮肤敏感试验

C．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料

D．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用

合理、丰富的营养是健康的保证。2004年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件就是因婴儿吃了缺乏营养成分的劣质奶粉造成的。下列物质中不属营养物质的是

B．阿司匹林

“5.12汶川大地震”后，消毒尤为重要，其中常用的消毒剂为“84”消毒液，其商品标识上有如下叙述：①本品为无色溶液，呈碱性②使用时加水稀释③可对餐具、衣物进行消毒，可漂白浅色衣服。则其有效成份可能是

（6分）
（1）氢氧化铝Al（OH)₃是一种治疗胃酸（含盐酸）过多的药物，请用化学方程式

表示该反应的原理：。
（2）炒菜时，经常加入少量的料酒（含乙醇）和醋，可使菜变得香醇可口，主要是因为上述两种物质发生了某种反应，请用化学方程式表示该反应的原理：
。
（3

）醋还可用于除去热水瓶胆内的水垢（设其主要成分为碳酸钙），请用化学方程式表示该反应的原理：。