题目内容

由两个氨基酸分子缩合脱掉1个水分子可以生成二肽。丙氨酸与苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的二肽分子种类有（    ）
A．2B．3C．4D．5
 B
略
练习册系列答案
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下列说法正确的是(    )
A．分子式符合Cn(H2O)m通式的有机物不一定属于糖类
B．可以用CnH2n+1NO2表示天然氨基酸分子式的通式
C．氨基酸具有两性，因此氨基酸的水溶液呈中性
D．用纤维素酶作催化剂，使纤维素发生水解反应时，生成葡萄糖的速率会随着温度的升高而降低
下列说法中，错误的是
A．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都只是葡萄糖
B．误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒
C．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物
D．煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃
下列说法正确的是（ ）
A．淀粉的特征反应是常温下遇到KI溶液变蓝
B．葡萄糖溶液中加入新制的Cu(OH)2悬浊液煮沸，会析出砖红色沉淀
C．纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体
D．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应，常用此反应制取肥皂
有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断的补充“燃料”。按照这种观点，你认为下列物质不能看作“燃料”的是（  ）
A．淀粉类物质B．水C．脂肪类物质D．蛋白质
下列有关说法错误的是
A．葡萄糖不能发生水解反应B．油脂的硬化发生加成反应
C．氨基酸分子间脱水可形成肽键D．NaCl溶液可使蛋白质发生变性
为了除去蛋白质溶液中混有的少量食盐，应采取的方法是
A．渗析B．过滤C．电泳D．丁达尔效应
自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是
A．蔗糖、淀粉、油脂等都可以发生水解反应
B．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
C．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
D．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水
近几年一种新型的甜味剂—木糖醇悄悄的走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为：CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述正确的是                                                                                   （   ）
A．木糖醇与甘油（CH2OHCHOHCH2OH）互为同系物
B．木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖
C．木糖醇易溶于水
D．木糖醇与核糖（C5H10O5）互为同分异构体

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