题目内容

【题目】下列有关葡萄糖的说法正确的是( )。

A. 蔗糖、麦芽糖水解都只生成葡萄糖 B. 葡萄糖与果糖互为同分异构体

C. 用银氨溶液可以检验葡萄糖和麦芽糖 D. 葡萄糖、乙酸乙酯和乙酸的最简式相同

【答案】B

【解析】

A项、蔗糖水解得到葡萄糖和果糖,麦芽糖水解产物是葡萄糖,故A错误;

B项、葡萄糖和果糖分子式相同结构不同,属于同分异构体,故B正确;

C项、葡萄糖和麦芽糖均含-CHO,均能与银氨溶液发生银镜反应,故C错误;

D项、乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖的分子式分别为C2H4O2、C4H8O2、C6H12O6,所以最简式不相同,故D错误。

故选B。

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