Question

13．下列关于有机物的说法不正确的是（　　）

• A． 乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气
• B． 组成人体蛋白质的氨基酸有必须和非必须之分
• C． 乙醇和乙酸都是厨房中常用的调味品
• D． 淀粉和纤维素的组成都是（C₆H₁₀O₅）_n，水解最终产物都是葡萄糖

Answer 1

分析 A、乙烷不能与Na反应；
B、能在人体内合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在体内合成，必需从食物中获得的氨基酸称为必需氨基酸；
C、酒精调制的酒可以饮用，食醋的主要成分为乙酸；
D、淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖．

解答 解：A．乙烷不能与Na反应，而乙醇、乙酸可与Na反应生成氢气，故A错误；
B．组成蛋白质的氨基酸根据能否在人体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸，能在人体内合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在体内合成，必需从食物中获得的氨基酸称为必需氨基酸，故B正确；
C．乙醇和乙酸是生活中的调味品，酒精调制的酒可以饮用，食醋的主要成分为乙酸，故C正确；
D．淀粉和纤维素水解最终生成都是葡萄糖，故D正确；
故选A．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握常见有机物的性质为解答的关键，侧重醇、酸及营养物质性质的考查，题目难度不大．