题目内容
【题目】有关天然产物水解叙述不正确的是( )
A. 油脂水解可得丙三醇 B. 纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同
C. 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D. 可用碘检验淀粉是否水解完全
【答案】B
【解析】A. 油脂都是高级脂肪酯甘油酯,故其水解可得丙三醇,丙三醇就是甘油,A正确; B. 纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物都是葡萄糖,B不正确;C. 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸,C正确;D.碘遇淀粉变蓝,故可用碘检验淀粉是否水解完全,D正确。本题选B。
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