Question

【题目】有关天然产物水解叙述不正确的是(　)

A. 油脂水解可得丙三醇 B. 纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同

C. 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D. 可用碘检验淀粉是否水解完全

Answer 1

【答案】B

【解析】A. 油脂都是高级脂肪酯甘油酯，故其水解可得丙三醇，丙三醇就是甘油，A正确； B. 纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物都是葡萄糖，B不正确；C. 蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；D.碘遇淀粉变蓝，故可用碘检验淀粉是否水解完全，D正确。本题选B。