题目内容
下列有关说法正确的是( )
| A．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用 |
| B．可用米汤检验含碘盐中的碘酸钾(KIO3) |
| C．涤纶、绵纶、棉花、羊毛、蚕丝等都是天然纤维素 |
| D．纤维素属于糖类，不能够直接被消化成为人体的营养物质 |
D
解析
练习册系列答案
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下列关于有机物的说法中，正确的一组是
①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
②淀粉和纤维素互为同分异构体
③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类
④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液发生反应
| A．②③④ | B．①②④ | C．Z①③⑤ | D．②④⑤ |
乙醇分子中的各种化学键如图所示,下列关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是( )。
| A．和金属钠反应时①键断裂 |
| B．在铜催化及加热条件下与O2反应时断裂①键和③键 |
| C．在铜催化及加热条件下与O2反应时断裂①键和⑤键 |
| D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键 |
下列说法中正确的是( )
| A．乙醛分子中的所有原子都在同一平面上 |
| B．凡是能发生银镜反应的有机物都是醛 |
| C．醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇 |
| D．完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的质量相等 |
下列关于营养物质的说法正确的是( )
| A．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物 |
| B．1 mol蔗糖的水解产物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖 |
| C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后会出现光亮的银镜 |
| D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫作蛋白质的变性 |
有关下列常见有机物的说法中不正确的是( )
| A．乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气 |
| B．苯、乙醇、乙酸都能发生取代反应 |
| C．甲苯和乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色 |
| D．苯酚能与NaOH发生中和反应，故苯酚属于羧酸 |
咖喱是一种烹饪辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用 ( )。
| A．品红溶液 | B．石蕊溶液 |
| C．氯水 | D．KI淀粉溶液 |
为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是( )。
| A．滴加浓硝酸 | B．滴加浓硫酸 |
| C．滴加酒精 | D．火焰上灼烧 |
