题目内容

白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成下列实验的是   ①检验自来水中是否含氯离子 ②鉴别食盐和小苏打 ③蛋壳是否含碳酸钙  ④白酒中是否含甲醇（　　）
分析：食醋的主要成分为CH3COOH，具有酸性，能与小苏打或碳酸钙反应生成二氧化碳气体．
解答：解：白酒、蔗糖、淀粉与所要检验的物质都不反应，而食醋的主要成分为CH3COOH，具有酸性，能与小苏打或碳酸钙反应生成二氧化碳气体，所以可用食醋鉴别食盐和小苏打，检验蛋壳是否含碳酸钙，但食醋与氯离子不反应，醇的性质相似，则不能利用醋酸鉴别甲醇和乙醇，
故选C．
点评：本题考查物质检验及鉴别，题目难度不大，本题注意相关基础知识的积累，易错点为④．
练习册系列答案
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学好化学知识，享受健康生活．
（1）走进厨房发现煤气泄漏，应当采取的措施或注意事项是（写2条）：
关闭阀门、开窗通风
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．
（2）今天是妈妈的生日，请你为妈妈准备晚餐．根据所学平衡膳食的知识，编制一张食谱（不多于5种食物）：
馒头、红烧牛肉、炒油菜
馒头、红烧牛肉、炒油菜
．食谱中，含有糖类的是
馒头
馒头
，含有丰富蛋白质的是
红烧牛肉
红烧牛肉
．
（3）在厨房，某品牌酱油添加了微量元素
铁
铁
，解决了广泛存在的缺铁性贫血问题；橱柜里食盐和小苏打没有标签，现有白酒、食醋、蔗糖、淀粉等物质，可选用
食醋
食醋
鉴别．
（4）常用的铁制厨具、餐具等采取了防锈措施，请写出一种金属防护方法
覆盖油脂
覆盖油脂
．使用刀具时不小心割破了手指，在家庭小药箱里有风油精、速效感冒胶囊、板蓝根冲剂、
创可贴、胃舒平、碘酒等，可用于处理伤口的是
创可贴
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．
白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成下列哪些实验（　　）
白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成的实验是（　　）
A、检验碘盐中KIO3成份B、白酒中是否含甲醇C、检验自来水中是否含氯离子D、鉴别食盐和小苏打
白酒，食醋，蔗糖，淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成下列实验的是（　　）
A、鉴别食盐和小苏打B、检验自来水中是否含氯离子C、检验雨水的酸碱度D、白酒中是否含甲醇

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