Question

学好化学知识，享受健康生活．
（1）走进厨房发现煤气泄漏，应当采取的措施或注意事项是（写2条）：

关闭阀门、开窗通风

．
（2）今天是妈妈的生日，请你为妈妈准备晚餐．根据所学平衡膳食的知识，编制一张食谱（不多于5种食物）：

馒头、红烧牛肉、炒油菜

．食谱中，含有糖类的是

馒头

，含有丰富蛋白质的是

红烧牛肉

．
（3）在厨房，某品牌酱油添加了微量元素

铁

，解决了广泛存在的缺铁性贫血问题；橱柜里食盐和小苏打没有标签，现有白酒、食醋、蔗糖、淀粉等物质，可选用

食醋

鉴别．
（4）常用的铁制厨具、餐具等采取了防锈措施，请写出一种金属防护方法

覆盖油脂

．使用刀具时不小心割破了手指，在家庭小药箱里有风油精、速效感冒胶囊、板蓝根冲剂、
创可贴、胃舒平、碘酒等，可用于处理伤口的是

创可贴

．

Answer 1

分析：（1）煤气具有可燃性，与空气混合后的气体遇明火、静电、电火花或加热易发生爆炸；
（2）平衡膳食必须营养均衡，含有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐等；
（3）酱油加铁可预防缺铁性贫血，小苏打遇酸反应生成气体；
（4）隔绝氧气可防止铁生锈；创可贴可处理小伤口．

解答：解：（1）煤气与空气混合遇明火等易发生爆炸，关闭阀门、开窗通风，可以稀释燃气、降低温度，防止发生燃烧或爆炸，故答案为：关闭阀门、开窗通风；
（2）食谱：馒头、红烧牛肉、炒油菜；馒头富含糖类，红烧牛肉富含蛋白质，故答案为：馒头、红烧牛肉、炒油菜；馒头；红烧牛肉；
（3）酱油加铁可预防缺铁性贫血，小苏打遇酸反应生成气体，醋酸显酸性，故答案为：铁；食醋；
（4）覆盖油脂可防止与氧气接触；创可贴可处理小伤口，故答案为：覆盖油脂，创可贴．

点评：本题考查化学与生活，涉及营养均衡、微量元素，金属腐蚀与防护等，注意知识的积累，题目难度不大．