题目内容
1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生，“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述错误的是
| A．酶是具有催化功能的蛋白质 |
| B．酶的催化作用具有选择性和专一性 |
| C．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 |
| D．高温或紫外线照射会降低酶的活性 |
C
解析试题分析：酶属于具有催化作用的蛋白质，它的催化作用具有高效性、专一性，并受温度和酸碱度的影响。在紫外线照射和强酸强碱的条件下，酶都会变性，失去生理活性．所以C错误，其余都是正确的，答案选C。
考点：考查酶的性质
练习册系列答案
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在许多化合物里硫可以取代氧，取代后的物质跟原化合物有相似的性质，下面是两种有机磷农药的结构：
①
②
这两种农药在使用过程中不能与下列哪种物质混合使用（ ）
| A．KCl | B．NaOH | C．NaNO3 | D．Na2SO4 |
下列试剂能用于检验酒精中是否含有水的是（ ）
| A．五水合硫酸铜 | B．无水硫酸铜 | C．浓硫酸 | D．金属钠 |
生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（ ）
| A．棉花的主要成分是纤维素 |
| B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 |
| C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要 |
| D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 |
用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，当反应达到平衡时，下列说法正确的是( )
| A．18O只存在于乙酸乙酯中 |
| B．18O存在于水、乙酸、乙醇以及乙酸乙酯中 |
| C．18O存在于乙酸乙酯、乙醇中 |
| D．该乙醇若与丙酸反应生成酯的相对分子质量为102 |
下列物质在一定条件下不能发生水解的是（ ）
| A．蔗糖 | B．葡萄糖 | C．蛋白质 | D．油脂 |
分子式为CnH2nO2的羧酸和某醇酯化生成分子式为Cn+2H2n+4O2的酯，反应所需羧酸和醇的质量比为1∶1，则该羧酸是
| A．乙酸 | B．丙酸 | C．甲酸 | D．乙二酸 |