Question

1．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机化合物；我们所熟悉的维生素有A、B、C、D、E等．其中维生素C又称抗坏血酸；人体自身不能合成维生素C．上述维生素中，属于水溶性维生素的是维生素B、维生素C．

Answer 1

分析 维生素C是一种重要的维生素，能防治坏血病，又称为抗坏血酸；维生素可分为分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类，维生素B、维生素C属于水溶性维生素．

解答 解：维生素C的化学式为C₆H₈O₆，人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸；维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物，维生素可分为分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，水溶性维生素溶于水而不溶于脂肪，在体内不能储存．有B族维生素和维生素C，
故答案为：抗坏血酸；维生素B、维生素C．

点评 本题考查人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．